Камеры хранения фруктов, овощей - Холодильное оборудование ТАНДЕМ-ХОЛОД ИП Ткаченко А.П.

Камеры хранения фруктов, овощей

Фрукто- овощехранилище – это не просто спроектированный и оборудованный склад для хранения  фруктов и овощей, а  специальное теплоизолированное «живое» помещение, которое способно при помощи холодильных установок управлять температурой и  влажностью. Для создания теплоизоляционного контура во фрукто- или овощехранилище используются пенополиуретановые или пенополиизоциануратные сэндвич-панели, а для обшивки каркаса из металлоконструкций используется профлист.

 

Любое строительство начинается с проекта, от грамотности расположения  камер газации (регулируемая среда Фитомаг),  камер хранения  и сортировочного тамбура зависит в будущем удобство закладки продукции, а значит и скажется на конечных сроках хранения фруктов (овощей). Быстрое охлаждение фруктов и овощей сразу после сбора урожая обеспечивает практически полное сохранение полезных качеств, продлевает возможные сроки хранения фруктов, а также  предотвращает возможное развитие различных заболеваний.

 

Самым распространенным фруктохранилищем, является яблокохранилище, т.к. яблоки хорошо растут в нашей климатической зоне и хранятся до 12 месяцев, при условии соблюдения технологического процесса хранения яблок (поддержание оптимальной температуры от +2 ⁰С до +4 ⁰С и влажности 90-95%). Яблоки очень сильно выделяют этилен, и именно для этого их в специальных герметичных камерах газации, обрабатывают Фитомагом в течение суток. Фитомаг – эффективная новейшая система хранения и транспортировки фруктов, овощей, ягод и цветов. Суть данной технологии состоит в обработке плодов и овощей газообразным ингибитором этилена (активный компонент препарата «Фитомаг) в ничтожно низких концентрациях (0,5 – 1 часть на миллион). Применение данной технологии, помогает бороться не только с выделение этилена, но и комплексно защищает фрукты от развития многих заболеваний.

 

Выбор грамотного подрядчика и поставщика холодильного оборудования, вопрос очень серьезный, т.к. от их компетентности зависит прибыль Вашего предприятия. Выбирая нас,  эти риски минимальны, т.к. наша компания имеет богатый опыт в строительстве фруктохранилищ «под ключ» с использованием  облегченных металлоконструкций и бескаркасных технологий, также можем произвести модернизацию «морально устаревшего» хранилища или отдельных камер.

 

Наши специалисты произведут квалифицированные пуско-наладочные и монтажные работы, а также обучат Ваш персонал правильному ведению технологического процесса управления холодильным оборудованием.

Есть вопрос? Свяжитесь с нами: